RITA

Personne qui procède professionnellement à la mise en culture de la terre ou à l'élevage d'animaux.

Mouvement encourageant la participation des citoyens à la production alimentaire locale et durable, à travers des initiatives telles que les jardins communautaires et les coopératives agricoles. Son objectif est de rapprocher les consommateurs des producteurs, promouvoir une alimentation de qualité et renforcer les liens sociaux au sein des communautés.

Ensemble des méthodes de production agricole respectueuses de l'environnement.

Personne plus ou moins expérimentée qui cultive un art, une science pour son seul plaisir, et non par profession.

Système de culture consistant à cultiver plusieurs espèces végétales ou variétés sur la même parcelle en même temps de sorte à ce qu'elles établissent des interactions positives.

Utilisation respectueuse des ressources telles que les matières premières, l'énergie etc. de manière à les préserver au fil du temps et à éviter qu'elles ne s'épuisent.

Distance moyenne parcoure par les aliments de la production à la consommation.

Processus par lequel des ressources, des compétences ou des efforts sont partagés entre plusieurs parties dans le but d'optimiser leur utilisation et de bénéficier mutuellement des avantages qui en découlent.

Mode de culture (ou, à plus grande échelle, un système agricole) qui utilise des principes d’écologie et des savoirs traditionnels pour reproduire un écosystème naturel dans sa durabilité, sa stabilité, sa résilience (c’est-à-dire sa capacité à revenir à son état initial après avoir subi une modification) et sa diversité.

Programme s'inscrivant dans une dynamique de rupture qui vise à permettre l'émergence, à l'horizon 2030-2040, d'une agriculture sans pesticides, mobilisant intensément les principes de prophylaxie et d'agroécologie.

Ensemble des mesures à prendre pour prévenir les maladies.

La rotation culturale (ou rotation des cultures) est, en agriculture, la suite de cultures échelonnées au fil des années sur une même parcelle. C'est un élément important de la gestion de la fertilité des sols et des bio agresseurs, et donc un atout pour l'augmentation des rendements.