État de l'art
Synthèse de l'état de l'art
Etat de l'art : Recherche sur les éco-critères déjà existants : Eco-score protégé par l'ADEME (équivalent écologique du Nutri-score), Novascore/Siga classent les aliments en fonction de leur transformation industrielle. Planet-Score pour le packaging. Indice de réparabilité pour les appareils électriques.
Analyse et compréhension de leur fonctionnement : quels sont les critères utilisés ? Sont-ils utilisés par des professionnels ? Sur quelles bases de données se basent-ils ?
Découverte des bases de données publiques : il est important de noter que ces bases de données ne comparent pas les marques mais les différents types d'aliments (2 pâtes à tartiner de 2 marques différentes sont notées de la même façon).
Agribalyse qui attribue une note (PEF) à des produits agricoles et nutritifs
Ciqual (groupe ANSES) : table de composition nutritionnelle des aliments
Base Empreinte (ADEME) : liste des facteurs d'émission nécessaires à la comptabilité carbone et calculs d'empreinte environnementale
Recherche des organismes qui ont déjà essayé de répondre au sujet, par exemple, OpenFoodFacts, application mobile qui scanne les codes barres des produits, et donne leurs Nutri-scores, Eco-scores et Nova-score ;INCI Beauty pour la cosmétique ou même Crit'Air pour les voitures.
Recherches sur l'ACV (Analyse du Cycle de Vie) qui est un outil de comparaison pour trouver la meilleure manière de concevoir un produit de A à Z, en prenant en compte toutes les étapes de son cycle que de vie, les flux d'entrée et de sortie, l'extraction des matières premières, etc (afin qu'il ait l'impact environnemental le plus faible possible).
Recherche sur les habitudes et les modes de consommation dans les domaines de l'alimentation, des mode de déplacement, des équipements, biens, etc. Il s'agit d'une étude de l'impact de nos choix de consommation sur l'environnement.
Découverte du mode de fonctionnement des QR Codes et code-barres dans l'industrie de consommation :
Recherches sur les différents types de code-barres et de QR Codes ainsi que les domaines où ils sont utilisés :
Il existe 2 types de code-barre : les code-barres 1D et 2D (dont les QR Codes) et 2 types de QR Codes : statiques (contenu inchangeable, gratuit) et dynamique (contenu modifiable mais nécessite un abonnement).
Recherches sur la législation des QR Codes. Pour l'instant, il n'y a aucune législation, ce qui peut être dangereux pour un projet d'une grande envergure. Il est donc important de faire des recherches sur la sécurité autour des QR Codes.
Présentation du domaine
Pages Wikipédia associées au sujet du projet :
Base de données : « Une base de données permet de stocker et de retrouver des données structurées, semi-structurées ou des données brutes ou de l'information, souvent en rapport avec un thème ou une activité. Celles-ci peuvent être de natures différentes et plus ou moins reliées entre elles. »
Principaux sites web de référence :
Base Agribalyse : Regroupe des informations sur un type d'aliment, notamment le score PEF et l'impact par étapes du cycle de vie.
Limites Planétaires : Ces limites définissent « les seuils que l’humanité ne doit pas dépasser pour entretenir les bonnes conditions dans lesquelles la vie s’est développée sur Terre »
Principaux projets existants en relations avec le sujet :
Indice de réparabilité : L'indice de réparabilité est un indicateur sous forme de note (sur 10) instauré le 1erer janvier 2021. Il est aujourd'hui présent sur huit catégories d'articles et permet de savoir si un produit est facilement réparable.
Eco-Score : L'Eco-score est un indicateur sous forme d'une lettre (entre A et E) permettant d'évaluer l'impact environnemental des produits alimentaires. Créé en 2021, ce score prend en compte de nombreux critères (émissions de gaz à effet de serre, destruction de la couche d'ozone, etc).
Siga Score : L'indice Siga est un score permettant d'évaluer le degré de transformation des produits alimentaires. Il s'agit d'un indicateur variant entre 1 et 7 qui a été élaboré en mai 2017.
Nutri Score : Le Nutri-Score est un indicateur évaluant la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. Il s'agit d'un logo reposant sur une échelle de cinq couleurs associées chacune à une lettre.
La Note Globale : La Note Globale est une association créée en 2017 qui a mis en place un indicateur évaluant les impacts sociétaux et les qualités nutritives des produits alimentaires. Il s'agit d'une note sur 100 associée à six autres notes (bien-être animal, environnement, origine du produit, contribution à l’économie française et la responsabilité sociale).
Planet Score : Le Planet-Score est un indice évaluant l'impact environnemental des produits alimentaires. Il s'agit d'une note globale sous la forme d'une lettre associée à trois autres notes sur l'utilisation des pesticides, la biodiversité et le climat. Ce score prend également en compte le bien-être animal.